近日，海润集团下属子公司海聚公司首次开展以“关注食品安全、共建安全基地”为主题的食材基地开放日活动，邀请小朋友们“零距离”走进食材配送基地，全方位直观体验食材从收货到检测溯源到分拣配送等一系列流程。

活动当天，小朋友们观看了公司宣传片，了解到食材配送基地的成立初衷、食材配送的基本流程，以及此次活动的具体安排和安全注意事项等。随后，在讲解员的带领下，小朋友们依次参观了海聚基地的各个分区。在食材配送基地的干仓区域、品质检验室、收货区、冷库区、分拣区、配发区，小朋友们近距离了解到基地为保障食材安全所做的专业、细致的工作。

进入干仓区域，一层层货架映入眼帘，粮油米面等标品类食材分类分区整齐摆放在货架上。小朋友们跃跃欲试，积极互动，用娇小的身躯扛起了大米、面粉，体验工作人员每天搬运的艰辛。

进入生鲜仓区域，所有小朋友按操作规定从风淋间进入作业区域，并佩戴好口罩、头套和手套。首先参观的是品控检测室，小朋友们对食品检测特别感兴趣，认真听着讲解，并在现场工作人员的帮助下，用试剂简单的对鸡蛋、青菜等食材进行了检测。随后，大家先后前往分拣区及配发区等地区，公司准备了牛排、西蓝花、西红柿、娃娃菜等生鲜食品，让小朋友们亲自挑选分拣，现场教学按订单配送要求，将生鲜蔬果打包装至袋子中，并使用称重系统进行称重，最后前往配发区，并根据线路指示牌，现场查找自己所在学校的配送区域。 

此次活动，不仅让小朋友们了解在学校的食堂饭菜从哪里来，通过哪些流程进入餐桌，还亲眼看到了食材配送基地干净整洁的作业环境和严谨规范的作业流程，也能最直观的感受自己在学校食用的安全、健康、营养的新鲜食材。现场家长们纷纷点赞食材基地保障食品安全的做法。

下一步，海聚食材将继续践行“为师生提供绿色、安全、营养、健康的食材”的使命，不仅要从源头做好把关，在后续的运输、加工的过程，也需要更加细致、专业和用心。同时也将以更加开放地、参与式的方式，接受社会各界的监督和建议，共同为学生食品安全撑起“保护伞”，共同为孩子们健康成长保驾护航。